SuperUco

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Hicimos una larga selección de las zonas y elegimos a las que interpretamos como las más telúricas y viscerales. Tres microterruños muy pequeños, las tierras mas austeras, las de mayor altitud y las que expresan con mayor fidelidad las cualidades de esta tierra. Ellos son Gualtallary, en Tupungato; Los Chacayes, en Tunuyán y Altamira en San Carlos. Tres valles salvajes desérticos, que se desperezan como paraísos naturales en la Precordillera de Los Andes, donde cosechamos uvas que crecen sobre las montañas. Son zonas de suelos aluviales y coluviales, formados por la erosión de la cordillera hace millones de años, sin materia orgánica, donde las raíces crecen abrazadas a las rocas, de las que toman los nutrientes y su carácter único. Aquí se evidencia una clara influencia de la tiza, un descriptor que es medular en la identidad de los vinos de esta zona.
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En esta edición del programa incorporaremos, una vez más, el programa Wine in Moderation. Como parte de las acciones que corresponden a promover nuestros vinos argentinos en el mercado interno, en el año 2013 Bodegas de Argentina asume el compromiso y se une a este programa europeo para adoptarlo en Argentina como primer país fuera de la CE en hacerlo. WIM Argentina promueve el consumo responsable del vino. Por este motivo, dentro de Bodegas Abiertas será una figura fundamental el conductor responsable o designado, quien será identificado con una pulsera-precinto, que se le colocará en la primera bodega que visite. En cada lugar se lo premiará por la responsabilidad de llevar al grupo de una bodega a otra.

Proyecto de Luz es una organización productiva de base social, que busca inspirar una transformación integral en la forma de producir y de relacionarse, colocando el desarrollo humano y social como objetivo central de su emprendimiento, haciéndolo además de manera integrada al entorno. De este modo, Proyecto de Luz busca constituir una experiencia productiva de base social centrada en la construcción colaborativa, comunitaria y humana.

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